اسکیلپس کو مزیدار اور آسان بنانے کا طریقہ
ایک اعلی پروٹین کی حیثیت سے ، کم چربی والے سمندری غذا کے طور پر ، حالیہ برسوں میں ڈنر میں اسکیلپس مقبول ہوگئے ہیں۔ چاہے ابلی ہوئی ہو ، لہسن سے بنا ہوا ہو یا پنیر کے ساتھ بیکڈ ہو ، اسکیلپس ان کا انوکھا ذائقہ لاتے ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تفصیلی اقدامات اور تکنیک کے ساتھ کئی آسان اور مزیدار اسکیلپ ترکیبیں فراہم کی جاسکے۔
1. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر سمندری غذا کے مقبول عنوان کا ڈیٹا
| درجہ بندی | گرم عنوانات | تلاش کا حجم (10،000) | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | گھریلو اسکیلپ ترکیبیں | 45.6 | ڈوئن ، ژاؤوہونگشو |
| 2 | سمندری غذا کم چربی والی ترکیبیں | 38.2 | ویبو ، بلبیلی |
| 3 | 10 منٹ کی تیز پکوان | 32.7 | باورچی خانے میں جائیں ، ژیہو |
| 4 | لہسن ورمیسیلی کے ساتھ ابلی ہوئی اسکیلپس | 28.9 | بیدو ، کوشو |
2. سکیلپس بنانے کے 3 آسان اور مزیدار طریقے
1. لہسن ورمیسیلی کے ساتھ ابلی ہوئی اسکیلپس
اجزاء: 6 تازہ اسکیلپس ، 1 چھوٹے مٹھی بھر ورمیسیلی ، 20 گرام بنا ہوا لہسن ، 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی ، 1 چمچ اویسٹر چٹنی ، کٹی ہوئی سبز پیاز کی مناسب مقدار۔
اقدامات:
① ورمیسیلی کو گرم پانی میں بھگو دیں یہاں تک کہ نرم اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے ؛
sc سکیلپس کو دھوؤ ، اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، اور آدھے گولے چھوڑ دیں۔
se بھیگے ہوئے ورمیسیلی کو اسکیلپس کے اوپر رکھیں ، پھر بنا ہوا لہسن ڈالیں۔
stim اسٹیمر میں پانی ابلنے کے بعد ، اسکیلپس شامل کریں اور انہیں 5 منٹ تک بھاپیں۔
serving خدمت کرنے کے بعد ، ہلکی سویا ساس اور اویسٹر چٹنی ڈالیں ، اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
2. پنیر کے ساتھ بیکڈ اسکیلپس
اجزاء: 4 اسکیلپس ، 50 گرام موزاریلا پنیر ، 10 گرام مکھن ، تھوڑا سا کالی مرچ۔
اقدامات:
sc سکیلپس کو دھوئیں اور انہیں باورچی خانے کے کاغذ سے نکالیں۔
sc سکیلپس پر مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا رکھیں۔
ce کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور پنیر کے ساتھ ڈھانپیں۔
pre 200 ° C پر پہلے سے گرم تندور میں رکھیں اور پنیر پگھلنے تک 8-10 منٹ تک بیک کریں۔
3. ابلی ہوئی اسکیلپس
اجزاء: 6 اسکیلپس ، ادرک کے 3 ٹکڑے ، سبز پیاز کی مناسب مقدار ، ابلی ہوئی مچھلی کے لئے سویا ساس کا 1 چمچ۔
اقدامات:
sc سکیلپس صاف برش کریں اور انہیں ایک پلیٹ پر رکھیں۔
② ادرک کے ٹکڑے اور سبز پیاز کے ٹکڑے رکھیں۔
پانی کے ابلنے کے بعد 4-5 منٹ کے لئے بھاپ ؛
et اسے باہر لے لو اور اسے ابلی ہوئی مچھلی سویا چٹنی سے ڈالیں۔
3. اسکیلپ خریداری اور ہینڈلنگ کی مہارت
| کلیدی نکات | مخصوص ہدایات |
|---|---|
| اشارے خریدنا | براہ راست اسکیلپس کا انتخاب کریں جن کے گولے مضبوطی سے بند ہیں یا ٹیپ ہونے پر بند ہوسکتے ہیں۔ گولے برقرار ہیں اور خراب نہیں ہیں۔ اور وہ سائز میں یکساں ہیں۔ |
| علاج کا طریقہ | شیل کو برش سے صاف کریں۔ چھری کے ساتھ شیل کھولیں۔ کالی ہمت اور گلوں کو ہٹا دیں۔ ستونوں اور اسکرٹ کو برقرار رکھیں۔ |
| طریقہ کو محفوظ کریں | براہ راست اسکیلپس کو 1-2 دن تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ منجمد اسکیلپس کو جلد سے جلد پگھلنے اور پکانے کی ضرورت ہے۔ |
4. سکیلپس کی غذائیت کی قیمت کا تجزیہ
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام | صحت کے فوائد |
|---|---|---|
| پروٹین | 11.8g | پٹھوں کی نشوونما کو فروغ دیں |
| اومیگا 3 فیٹی ایسڈ | 0.35g | قلبی صحت کے لئے اچھا ہے |
| زنک | 1.6mg | استثنیٰ کو بڑھانا |
| سیلینیم | 23.4μg | اینٹی آکسیڈینٹ اثر |
5. کھانا پکانے کے اشارے
1. بھاپنے کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر اسکیلپس سخت ہوجائیں گے ، عام طور پر تقریبا 5 منٹ کافی ہوتا ہے۔
2. بنا ہوا لہسن پہلے گرم تیل میں ڈالا جاسکتا ہے ، جو خوشبو کو بڑھا سکتا ہے۔
3. اسکیلپس خود نمکین ہیں ، لہذا پکانے کے وقت نمک کی مقدار پر قابو پانے میں محتاط رہیں۔
4. مچھلی کی بو کو تازہ کرنے اور دور کرنے کے لئے لیموں کے رس یا سفید شراب کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے۔
5. جب منجمد اسکیلپس کو پگھلانے کے بعد ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ انہیں آہستہ آہستہ پگھلنے کے لئے فرج میں رکھیں۔
مذکورہ بالا آسان طریقوں کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں ریستوراں کے معیار کے اسکیلپس بنا سکتے ہیں۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا دوستوں کے ساتھ مل جائے گا ، یہ اسکیلپ ڈشز آپ کو کھانا پکانے کی مہارت کو ظاہر کرنے اور بہت سارے جائزے حاصل کرنے کی اجازت دیں گے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
