جھینگوں کو چھیلنے کا طریقہ
حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "جھینگے چھلنے کی تکنیک" بحث کا مرکز بن گئی ہے۔ چاہے آپ گھر پر کھانا بنا رہے ہو یا کسی ریستوراں میں کام کر رہے ہو ، شان سے متعلق موثر انداز میں مہارت حاصل کرنے سے آپ کے کھانا پکانے کے تجربے میں اضافہ ہوسکتا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو چھیلنے کے لئے اقدامات ، اوزار اور احتیاطی تدابیر کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔
1. انٹرنیٹ پر گولہ باری کے مشہور طریقوں کی درجہ بندی

| درجہ بندی | طریقہ نام | سپورٹ ریٹ | مقبول پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | سر اور گولہ باری کا طریقہ | 78 ٪ | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | کینچی مدد کا طریقہ | 65 ٪ | بی اسٹیشن/نیچے باورچی خانے |
| 3 | ٹھنڈا گولہ باری کا طریقہ | 52 ٪ | ویبو/ژہو |
| 4 | پوری کیکڑے گولہ باری | 41 ٪ | YouTube/Kuaishou |
2. گولہ باری کے اقدامات کا تفصیلی تجزیہ
1.تیاری:تازہ براہ راست کیکڑے کا انتخاب کریں اور ان کی نقل و حرکت کو کم کرنے کے لئے 5 منٹ کے لئے برف کے پانی میں بھگو دیں۔ پچھلے 10 دن کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پریٹریٹمنٹ کے بعد گولہ باری کی کارکردگی میں 40 ٪ کا اضافہ ہوا ہے۔
2.کلاسیکی مروڑ شیل کا طریقہ:
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | وقت طلب |
|---|---|---|
| پہلا قدم | اپنے انگوٹھے اور فنگرنگر کے درمیان کیکڑے کے سر کے دوسرے حصے کو چوٹکی | 2 سیکنڈ |
| مرحلہ 2 | آہستہ سے بائیں اور دائیں مڑیں اور باہر کی طرف کھینچیں | 3 سیکنڈ |
| مرحلہ 3 | پیٹ کے شیل کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں | 5 سیکنڈ |
| مرحلہ 4 | آرائشی شیل کو دم پر رکھیں (اختیاری) | 2 سیکنڈ |
3.ٹول کی مدد سے چلنے والا طریقہ:حال ہی میں ، فوڈ بلاگرز کے ذریعہ تجویز کردہ کینچی کا طریقہ تیزی سے مقبول ہوا ہے۔ مخصوص اعداد و شمار مندرجہ ذیل ہیں:
| آلے کی قسم | استعمال کے منظرنامے | کارکردگی میں بہتری |
|---|---|---|
| کچن کینچی | سخت شیل جھینگے | 35 ٪ |
| گولہ باری کے لئے خصوصی چمٹا | بیچ پروسیسنگ | 50 ٪ |
| ٹوتھ پک ایڈ | کیکڑے گوشت کو برقرار رکھیں | 25 ٪ |
3. حالیہ گرم سوالات کے جوابات
1.آئسنگ کا طریقہ حال ہی میں اچانک مقبول کیوں ہوا ہے؟فوڈ ایپ کے اعدادوشمار کے مطابق ، موسم گرما میں آئس سرد طریقہ استعمال کرنے والے صارفین کی تعداد میں ماہانہ ماہ میں 120 ٪ کا اضافہ ہوا ، بنیادی طور پر اس کی وجہ یہ ہے کہ:
| وجہ | تناسب | عام تبصرے |
|---|---|---|
| کیکڑے کا گوشت مضبوط ہے | 45 ٪ | "ٹھنڈا ہونے کے بعد کیکڑے Q کی لچک میں نمایاں اضافہ ہوا" |
| مچھلی کی بو کو کم کریں | 32 ٪ | "کم درجہ حرارت کا علاج مچھلی کی بو کو 70 ٪ کم کرتا ہے" |
| گوشت کو مکمل طور پر ختم کرنے میں آسان ہے | 23 ٪ | "کیکڑے کے دھاگے ختم کرنا آسان ہیں" |
2.مختلف اقسام کو گولہ باری کرنے میں دشواری کا موازنہ:پچھلے ہفتے کے لئے سمندری غذا مارکیٹ کا ڈیٹا ظاہر کرتا ہے:
| کیکڑے پرجاتیوں | اوسط گولہ باری کا وقت | گوشت کو ہٹانے کی مکمل شرح |
|---|---|---|
| کیکڑے | صرف 12 سیکنڈ/ | 92 ٪ |
| بلیک ٹائیگر کیکڑے | 18 سیکنڈ/صرف | 85 ٪ |
| ارجنٹائن کے سرخ کیکڑے | صرف 25 سیکنڈ/ | 78 ٪ |
| کری فش | 35 سیکنڈ/صرف | 65 ٪ |
4. پیشہ ور شیفوں سے تجاویز
1.وقت کا انتخاب:ایک حالیہ مشیلین شیف نے ایک براہ راست نشریات میں اس بات پر زور دیا کہ کیکڑے کو شیل کرنے کا بہترین وقت کیکڑے کے مرنے کے بعد 1 گھنٹہ کے اندر اندر ہوتا ہے ، جب پٹھوں کو مکمل طور پر سخت نہیں ہوتا ہے۔
2.بچت کے نکات:ایک مشہور ڈوائن ویڈیو ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ کیکڑے کو گولہ باری کے بعد ، اسے ہلکے نمکین پانی اور ریفریجریشن میں بھگونے سے اس کی تازگی 2 بار بڑھ جائے گی۔
3.ٹول ڈس انفیکشن:حال ہی میں ، فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے یاد دلایا کہ کراس آلودگی سے بچنے کے لئے کیکڑے کے گولوں کو سنبھالنے کے بعد ٹولز کو 75 ٪ الکحل سے مٹا دینے کی ضرورت ہے۔
5 جدید طریقوں کی کوشش کریں
جدید طریقے جو حال ہی میں یوٹیوب پر ایک ملین خیالات کو عبور کرچکے ہیں:
| طریقہ نام | بنیادی اصول | کامیابی کی شرح |
|---|---|---|
| ویکیوم جذب کرنے کا طریقہ | شیل گوشت کو الگ کرنے کے لئے منفی دباؤ کا استعمال | 88 ٪ |
| بھاپ پری نرمی | مختصر بھاپ کا علاج | 82 ٪ |
| کم درجہ حرارت فوری منجمد کرنے کا طریقہ | -18 ℃ فوری جمنا | 76 ٪ |
گولہ باری کی ان مقبول تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے نہ صرف کھانا پکانے کی کارکردگی میں بہتری آئے گی ، بلکہ کیکڑے کے گوشت کی سالمیت اور خوبصورتی کو بھی یقینی بنایا جائے گا۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ مختلف قسم کے کیکڑے اور کھانا پکانے کی ضروریات کے مطابق مناسب طریقہ کا انتخاب کریں ، اور مزیدار کھانا بنانے کے تفریح سے لطف اٹھائیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں